何氏蹦蹦鱼（佛山）生态渔业开发有限公司以“成为一个朝气有活力的品牌”为企业愿景，是中国鱼片预制菜新锐品牌企业！依托何氏水产28年的水产原料优势，公司立体打造“产品研发、质量控制、智能化加工、冷链配送”等全流程一站式产业链，以鱼片为主要加工水产品，拥有近万平米的加工车间，日产量已达25万斤，产品销往全国各地，着力打通“上游智慧农业、中游食材供应链标准化加工生产，下游智慧餐饮和零售”的全链路。

何氏蹦蹦鱼主营快煮鱼片系列、快煮酸菜鱼系列、液氮三去鲈鱼等产品，坚持活鱼现切，液氮速冻锁鲜技术锁鲜，高度还原鱼类预制菜的新鲜和美味，满足大宗B端和C端客户的需求，并与多家知名品牌商达成战略合作关系。

 为百姓餐桌奉上“安全、放心”的水产品是何氏人一直坚持的承诺。公司斥巨资打造水产品（鱼片） 加工生产线，引进先进技术设备及检测仪器，从活鱼三去、鱼柳切片、腌制加工、包装成袋、-196°C 液氯速冻锁鲜到成品，最后进入自动化冷库，每个加工环节，都采用先进科学的工艺和配方。公司不 断创新，严格检测，继续开发多种质量上乘的水产品系列。

荣誉资质/Honor

何氏蹦蹦鱼”游向“十九大”代表餐桌。

2017年10月18日党的“十九大”在北京召开，广东名鱼“何氏蹦蹦鱼”经过千里之旅，游向“十九大”代表餐桌。

中央政治局常委、国务院副总理

汪洋同志点赞“何氏蹦蹦鱼”

汪洋副总理在2017全国“双安双创”成果展为何氏“蹦蹦鱼”点赞

树立行业标杆，推广何氏冷链

运输模式

省食品安全委员会办公室、省海洋与渔业厅、省食品药品监督管理局联合召开的广东省水产品质量安全保障现场会在佛山举行。何氏水产作为行业标杆，标准化活鱼安全运输模式——活鱼冷链运输模式获得全省推广